Roland Essl - Geschmackssache (Roland Essl)

Roland Essl - Geschmackssache (Roland Essl)

Marsoni

M251S

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Roland Essl - Geschmackssache (Roland Essl)Das neue Kompendium der alpenlndischen KcheKochen ohne Kompromisse: Mittelmigkeit liegt Roland Essl nicht. Jedem einzelnen Detail seiner Gerichte widmet der Salzburger Haubenkoch ein besonderes Augenmerk. "An der Kunst zu kochen soll man stndig arbeiten", sagt er, "denn Kochen ist Leidenschaft, es ist Liebe". Schon sein ganzes Leben ist er auf der Suche nach den besonderen Gerichten unserer alpinen Heimat. Am liebsten stbert er in alten Kochbchern

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