R - Poire Williams Eau-de-Vie

Marsoni

M251S

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R - Poire Williams Eau-de-VieHerstellung Vom Anbau der Williams Birnen bis hin zur Abfllung geschieht jeder Schritt bei Rozelieures. Anfang September werden die Frchte geerntet, die zuvor auf einer Flche von insgesamt 4 ha gewachsen sind. Nach einer 3 monatigen Grung (spontane Grung ohne Zucker oder Hefezusatz) erfolgt eine doppelte Dampf Destillation. Durch diese Frchte schonende Methode wird die Aromatik des Destillats extrem sanft und langanhaltend. Das Cuve reift anschlieend

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